sakura cour徒然雑記

Tony Bennett Lady Gaga - The Lady Is A Tramp

sakura cour — 2012-01-07T21:27:34+09:00

水なすのどぼ漬

sakura cour — 2011-11-13T19:03:17+09:00

季節は終わりましたが、朝ドラの「カーネーション」を観ていて、水なすのどぼ漬を思い出しました。

今から十数年前、コシノジュンコさん主催のレセプションパーティーで、水なすにはじめて出会いました。

それもぬか漬で、まるごとの水なすの漬けものが大皿におしゃれに盛り付けられていました。それを手づかみで戴いて、なんて美味しいものかと思わずコシノさんご自身に伺ったところ、「これは水なすのどぼ漬よ」と教えていただきました。

岸和田では、ぬか漬けのことをどぼ漬というのだそうです。以来、私のmy favourite foodsになりました。

billsがセブンに！

sakura cour — 2011-10-30T17:22:40+09:00

今日は仕事が休みだったので、久々に七里ヶ浜のbillsでも行くかと、車で熱海から海沿いを走っていたら大磯を過ぎ、平塚あたりでめちゃ混み渋滞になってきたので、billsはあきらめてセブンでおにぎり（ツナマヨ、紅鮭）、コロッケ、シュークリームというセブンフルコースを堪能。国道1号線に出て、踵を返して帰ってきた。真鶴で再び海沿いに出ると反対車線は大渋滞。よかった帰ってきて。日曜日は出かけるもんじゃない。

でも海を眺めながら車中、ラジオを聴いてリラックスできた。聞いていた番組の中で小さい頃なりたかった職業という特集をやっていた。私は何だったけ？そうだ！卒業アルバムに”小説家”と書いたんだった。

とんでもない夢だった。一応ライター業という物書きの端くれにはなったが、小説なんて夢のまた夢。そう簡単に書けるものではない。

今の時代、ブロガーしかり、一億総ライターみたいなものだから、エッセイ、コラム、評論等々、ジャンルを超えて、文章がネットの中であふれかえっている。

個人個人が思いのたけをつぶやき、綴る。それによる心地よい排泄感、それで何だか満足できてしまう時代。

小説の意味、小説の存在ってなんだろう。

でも小さいころの夢は叶うなんて人もいるから、遅ればせながら挑戦してみようかな？

袖すり合うも他生の縁

sakura cour — 2011-10-05T22:45:47+09:00

昨日、電車に乗っていた時のこと。前の座席でおばあさんが、隣り合わせた大学生の男の子にしゃべりかけ、まるでおばあちゃんと孫のようにいい感じで会話を交わしていた。今日日あまりない微笑ましい光景だなと眺めていたら、次の停車駅から乗ってきた、やけにでかいキャリーバッグを引いたおばあさんが私の隣に座って、いきなり「まったくやな時代になっちまったねえ。震災や台風でみんな困ってるってのに、ロケットなんかとばしている場合じゃないよねえ」と私に話しかけてきた。「そんなお金があったら、困ってる人たちに使ってほしいよねえ。月なんか行ってる場合じゃないよ、まったく」と。たしかにおっしゃる通り。今年みたいに大変な時は、月や火星よりも地球のためにお金を使おうよ！私はおばあちゃんのつぶやきに共鳴した。そしておばあさんは次の駅にくると、何事もなかったように黙って電車から降りて行った。

正直いいまして。

sakura cour — 2011-09-25T19:20:45+09:00

正直いって、今の私の本業であるライターの仕事では、このご時世、食べていけないわけです。それなので現在、熱海にあるとある美術館でアルバイトをしているのですが、私の住んでいる伊豆の国市からその美術館のある熱海まで伊豆スカイラインを通るのです。そこは駿河湾、富士山、相模湾を一望にできる恵まれた通勤コースなのですが、今回の台風15号で2～3日伊豆スカイラインをはじめ、そこからの一般道が、倒木、落石などで通行止めになっていたのです。しかたなくいつものルート以外を迂回して通勤するのですが、通常の倍の時間がかかってしまうのです。早く復帰しないかと熱海警察、熱海市役所、伊豆スカイライン等々、状況を把握しているであろうところにくまなく問い合わせをしたのですが、、伊豆スカイラインなど有料道路はその可不がわかるものの肝心の一般道の情報が各所ばらばらでコンセンサスがとられていないのです。いくらインターチェンジが通行可能でもそこを出てから先の道路が不通だったら無意味ですよ。結局その地元に住んでいる人を探し出して、不通かどうか調べてもらった次第。公共機関はまったく頼りになりませんし対応が遅い。日本政府の生き映しといった感じです。そして今日、やっといつものルートで通勤したら伊豆スカイラインの料金所のおじさんが、「もう通れるようになったの？」って料金所から先の一般道の情報を私に聞く始末。どうなってんのいったい？

ボルゾイ

sakura cour — 2011-08-16T16:37:05+09:00

愛犬ハチとリキを連れてドッグランに行ったら、ボルゾイが5頭いて圧巻でした。体重が40ｋ以上あるとのことで私にはとても抱えられないわと思ったのでした。

黒綿棒の次は

sakura cour — 2011-07-27T21:16:36+09:00

耳あか除去の時に黒綿棒を使うと、どのくらい汚れているかがガラス張りなので、その快感さゆえ愛用しているのですが、その延長線上でまたまた快感グッズを見つけてしまいました。
それは黒歯間ブラシ。歯間にたまったかすを黒色のブラシでこそぎとって白日の下に晒すわけです。その快感ったらたまりませ～ん。

トランスペアレントな海老

sakura cour — 2011-07-15T01:15:54+09:00

先日、TVブランドのシーフードミックス（中身は小海老、小柱、イカの3種類）
を買った時のこと。
シーフードパスタでも作ろうと具材を炒めていると、小海老がいくらたっても白くならない。海老って加熱すると透明からやや赤みをおびた白に変化するものなのにそうとう加熱しても透明度を失わない。
気持ち悪いのでTVの本部へ電話して聞いてみたところ、「海老が加熱で縮まないようにある液剤に漬けて加工処理しているせいでしょう」という担当者の説明だった。
たしかに小海老って加熱すると見る影もなく縮んでしまう。でも火を通して色が変わらないのは気持ち悪いぞ。
加工するのに何を添加するのか聞いたら、「乳清に漬ける」という。
ホエ～とびっくりしてしまった私。

パラドクス的糖尿病食

sakura cour — 2011-07-09T10:22:54+09:00

友人の川﨑万里（フードスタイリスト）ちゃんが料理レシピを監修した「糖尿病はご飯よりステーキを食べなさい実践レシピ」（講談社刊 1470円）がこのほど発売された。
これは、糖尿病専門医牧田善二著のベストセラー「糖尿病はご飯よりステーキを食べなさい」の実践版。
従来の特定疾患向け食事療法本はいかにも病人食という感じで、食欲のそそらないものが多かったが、同書はお酒を推奨していることもあって、つまみになりそうなレシピがあったり、一般の料理本と変わらぬ感度で制作されているので、作ってみたいと思わせるメニューばかり。しかも糖尿病予防にもなる一挙両得のお勧め料理本です。

まるでランウェイ！

sakura cour — 2011-07-08T10:35:17+09:00

シトウレイさんのSTYLE from TOKYOから。パリ・オートクチュールコレクションのショーへ向かうパリジェンヌ。てっきり街頭で行われたファッションショーかと思いましたよ。さすがPARIS！カッコよすぎます。